Champignons des bois et parmesan : toutes nos recettes

Name: Partez à la cueillette de nos recettes à base de champignons des bois
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: champignons des bois

Au début de l'automne commence la cueillette des champignons dans les bois. Photo par pasja1000

Si vous avez la chance d'habiter près des bois et que surtout vous vous y connaissez en matière de règles à respecter pour une cueillette en toute sécurité, vous n'avez plus qu'à chausser vos bottes pour une expédition champignons des bois !

Cèpes, girolles, chanterelles, lactaires délicieux ou russules verdoyantes ne demandent qu'à être cuisinés dans une poêlée, un risotto, un velouté ou une quiche pour le plus grand bonheur des amateurs.

À ne pas manquer !

Le parmesan

Un petit Quizz ?

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

À ne pas manquer !

Le parmesan

Toutes les recettes de champignons des bois et parmesan des Gourmets

Des idées de recettes de champignons des bois et parmesan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto aux champignons

Tangerine Zest

Vous cherchez une recette de risotto aux champignons des bois ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Risotto à la citrouille, champignons des bois, pecorino et parmesan

Streetfood et cuisine du monde

Cuisinez ce délicieux risotto d'automne, de tous les jours ou de fête comme Thanksgiving. Crémeux, parfumé, il est préparé avec de la citrouille, du vin blanc, des champignons, du fromage italien. Il accompagnera tant les viandes et les poissons, ou se suffit à lui même dans les menus végétarien.